Puré de papas

Ingredientes:

• Fibercel 1 cucharada medidora (5.6 g)
• Papa amarilla una unidad mediana (170 g )
• Leche evaporada 3 cucharadas (30 ml)
• Mantequilla 1 cucharadita llena (7 g)
• Ajo molido 1/2 cucharadita (2 g)
• Sal al gusto

Procedimientos:

Sancochar la papa, pelarla y prensar. En una olla derretir la mantequilla, luego añadir el ajo molido y la sal; una vez dorados los ajos (sin quemarlos) añadir suavemente la leche, remover. Inmediatamente después agregar la papa amarilla ya prensada y remover hasta obtener la consistencia de puré. Si es necesario añadir más leche. Espolvorear FIBERCEL, remover y servir.