Crema de Zapallo

Ingredientes:

• Fibercel 1 cucharada medidora (5.6 g) – Zapallo macre 1/2 trozo pequeño (100 g )
• Cebolla picada 1 cucharadita llena (5 g) – Ajo molido ¼ de cucharadita (1 g)
• Harina de trigo (25 g) – Mantequilla 1 cucharadita al ras (3 g)
• Sal y pimienta al gusto

Procedimientos:

Colocar en una olla la mantequilla añadir la cebolla finamente picada y el ajo, sofreír, luego agregar agua dejar hervir y luego colocar el zapallo picado, tapar la olla y dejar a fuego lento hasta que el alimento este bien cocido. Para aumentar la consistencia, añadir harina de trigo previamente disuelta, remover suavemente. Retirar de la olla y licuar todo hasta obtener una crema suave. Agregar FIBERCEL moviendo suavemente, puede servir añadiendo perejil finamente picado.