Batido de lúcuma

Ingredientes:

• Fibercel 1 cucharada medidora (5.6 g)
• Lúcuma 1 unidad mediana (202 g)
• Leche evaporada descremada ½ taza (200 ml)
• Azúcar rubia 1 cucharadita colmada (10 g)
• Hielo o agua fresca 1 taza

Procedimientos:

Lavar y pelar la lúcuma, retirar la pepa, trozar la fruta y colocarla en la licuadora; agregar la mitad de la leche y un poco de agua. Licuar suavemente e ir agregando el azúcar (al gusto) y la otra mitad de la leche, seguidamente agregar una cucharada medidora de FIBERCEL. Si la preparación sale espesa agregar un poco más de leche.